"La tradizione" si conferma Bib gourmand per la Guida Michelin

Una piacevole conferma. "La tradizione", celebre trattoria del centro storico di Minervino Murge a pochi passi dalla chiesa dell'Immacolata, ha ottenuto ancora il riconoscimento di Bib gourmand per la Guida Michelin 2023.

Il ristorante è stato ancora una volta premiato per uno stile di cucina riconoscibile che lascia al cliente un senso di soddisfazione per aver mangiato decisamente bene e ad un prezzo ragionevole. La pubblicazione riserva nelle sue pagine, fin dal 1997, uno spazio a questo tipo di attività di grandissima caratura, con l'obiettivo di dimostrare, attraverso l'assegnazione del riconoscimento, che il buon cibo non deve necessariamente avere un prezzo elevato.

La 68a edizione della Guida Michelin Italia associa la faccina sorridente dell'omino che si lecca i baffi a ben 257 ristoranti, fra cui 29 novità. "La tradizione" ha catturato ancora una volta l'attenzione degli ispettori grazie agli ottimi piatti tipici del territorio murgiano (come l'agnello in tegame con lampascioni e funghi cardoncelli) serviti in un ambiente piacevole, in stile rustico, con foto d'epoca alle pareti. Una bella soddisfazione per i fratelli Di Noia e tutta la comunità minervinese.